Vrući dan mijenja uvjete okolnog okoliša dimnjaka, ali odabir materijala i dalje počinje od njegove konstrukcije. Izolacija i brtve pomažu održati predviđeni raspored, ali same po sebi ne određuju temperaturu svake komore. Ocjenjujte ih zajedno s načinom regulacije i protočnosti uređaja.
Odvojite zone na crtežu
Ognjište, put dima i komora za hranu obavljaju različite zadatke. Označite njihove spojeve i mjesta za očitanje temperature. Nemojte jedan mjerni podatak pripisivati svim površinama i cijelom toku protoka.
Keramička prostirka Vitcas služi za opisane izolacijske slojeve. Trebala bi imati određeno održavanje i zaštitu niti. Slučajno izlaganje materijala u prehrambenoj komori ne proizlazi samo iz pogodnosti niti za visoke temperature.
Provjerite vrata na hladno
Pregledajte okvir, zatvaranje i predviđeno brtvljenje. Ako spoj odgovara, može se razmotriti crni pećni užad Vitcas i ljepilo za užad. Promjer i oblik biraju se prema određenom mjestu, a ne prema veličini kućišta.
Ne brtvite slučajno otvor koji služi za regulaciju ili protok. Ako su vrata ukošena, deblja užad ne mora vratiti ispravno zatvaranje. Prvo ocijenite mehanizam i površine pritiska.
Zapisujte uvjete uporabe
Uspoređuj rad prema uputama uređaja: mjesto mjerenja, faza pečenja i postavka regulacije. Temperatura zraka je jedan od podataka, a ne jedini uzrok promjene. Novi materijal ne zamjenjuje pravilno rukovanje niti potrebne uvjete pripreme hrane.
Nakon hlađenja pregledaj spojeve, zaštite i vrata. Ako se promjena ponavlja pri sličnom načinu rada, usporedi bilješke i provjeri stvarni raspored. To je bolja osnova za izbor popravka nego automatsko dodavanje izolacije na svako slobodno mjesto.